第179章 名额

赵单识总担心他家的东西太贵, 不知道卖不卖得出去，然而这半年多来，他经常发现他的担心有些多余，他远远低估了华国有钱人的人数。

他们家的螃蟹才养了大半年, 哪怕天天喂好东西，还是没长多大，现在囤养池里的螃蟹多以三四两的螃蟹为主。

三四两的螃蟹已经很够看了，尤其在这个时节, 不过，要能买着五两的大蟹，谁又愿意将就？

姚镜明深谙这群人的心思，没骨头一样躺在躺椅上, 懒懒道：“反正几千上万的螃蟹都吃上了, 多花点钱少花点又有什么区别？”

赵单识问：“有没有清点过, 五两以上的螃蟹剩多少只？”

“没有仔细点，应该只有两百多只了。”

他们预售的时候放出去最多名额的还是公四母三这一级别的螃蟹, 至于五两重的螃蟹, 因为没有具体养成的时候不好估算重量, 就没有放出太多名额。

现在剩这多不多少不少，大家都想要, 倒有些麻烦了。

赵单识脸上露出思索之色，“这两百多只怎么卖？是抽签还是？”

姚镜明看他一眼, 懒洋洋道：“昨天阿凭跟我说要考虑给顾客分级, 比如登记顾客信息, 做好顾客积累工作，将顾客购买额转换成积分。我们现在已经在做了，这批螃蟹就当试水，采取积分加金钱购买的形式售卖。”

赵单识屈指磕磕桌面，“行，既然你们已经有想法，那就按你们那个想法来吧。”

说完赵单识又想起来，“对了，姚师兄，你哪天回去？你们家人多，回去的时候多带几对螃蟹给伯父伯母他们尝尝吧。”

“后天就回，等过年了我再回来守着。”姚镜明伸了个懒腰，“那我就不客气了啊，我哥前两天还特地交代我多带点好吃的回去。”

姚镜明现在做生意早做熟了，卖个螃蟹不在话下，完全用不着赵单识他们插手。

赵单识索性不管，跟黎凭商量起今年要旅游的目的地来。

按照他们的原定计划，他们决定每年去旅游一次，一次差不多一个星期，去年他们去了南方看海，今年赵单识还没确定，不过大概也就那么几个地点，一个是去北方玩雪滑雪，另外一个则是海滩度假。

赵单识犹豫来犹豫去拿不定主意，转头看看旁边的黎凭，戳了戳他的腰眼，干脆道：“师兄，你来选一个吧，你今年想去哪？”

黎凭拿过厚厚的宣传册，略微扫了一眼，“既然要带兜兜去旅游，还是让他来定吧。看看兜兜想去哪里？”

兜兜撑着一张小胖脸正坐在赵单识怀里瞄花花绿绿的宣传册，听到他爹问，他抬起头，大眼睛带着些迷茫，“啊？”

赵单识问：“兜兜，这些地方，你想要去哪里？”

这回兜兜听明白了，他的小胖手犹犹豫豫悬在画册上空许久，也不知道具体应该指哪一幅图，好半天他才回过神来指了指一个度假村。

赵单识一看，笑道：“那兜兜挺会选地方啊，这都南半球了，正好是夏季，天气也不算热，那我们就去这里旅游吧。”

他们的护照都办好了，兜兜的也还在有效期内，既然事情定下来了，赵单识就去订酒店和其他东西。

黎凭通用外语说的极好，跟本地人也没什么差别，他们不必另外再请翻译。

今年二月初三就过年了，兜兜的生日二月七日才到，他们得先处理完过年这事宜。

“师兄，我有个想法。”

“嗯？”

“那个过年不是要举办宴席嘛，二华他们也跟着忙了一年，没道理大家都放松地等着吃，他们还要忙忙碌碌地准备年夜饭。要不然我们还是去外面请厨师吧？正好大家都歇一歇，当然菜还是用我们的菜，外面的菜味道不够好用，我们的菜才能保持最佳口味。”

黎凭没意见，这一年他们可谓是赚得盆满钵满，请厨师这点小钱随随便便就出来了。

赵单识跟刘二华他们一说，刘二华有些舍不得，他们手艺不错，没有必要去另外请人过来做饭。

赵明台和赵服顺挺兴奋，他们吃自己做的菜吃了一年多了，虽然自己做的菜也挺好吃，但终究没什么新鲜感，如果能尝尝别人做的菜也不错。

“师父，我们请哪里的厨师？”

赵单识：“没定，等定下来之后，我再去找人，看看能不能去姚哥那里请个厨师过来吧。”

姚涤明手下不乏高档餐厅，别的不说，厨师管够。

赵明台一听要去大城市里请厨师，有些激动，眼睛贼亮地凑近了些，“师父，你说大城市的厨师手艺好，还是我们手艺好？”

“这我哪能比较得出来？城市不城市，要看跟哪个厨师比，你们要是感兴趣，到时候可以自己暗自对比一下，那样心里也就数了。”

赵单识又想到和杨八达那边交流的事，心里一动，“你们要是感兴趣，我看看能不能让你们去大城市的厨房里历练一下，到时候你们对自己的水平应该多少也有点数了。”

赵明台三人都没有想到，怔在那里“啊”了一声。

刘二华最先反应过来，“师父，我们要去那边交流的话，院子里的饭谁做？”

赵单识看刘二华一眼，心里感慨他的实心眼，摇摇头道：“这有什么，你们顶多去个半年，一年院子里的饭我带人做就行。要是我不想做，我们再请个厨师过来也可以。等你们交流回来了，要是手艺还行，我们疗养院那边就找你们其中之一挑大梁了。”

他们疗养院建好之后，必须配备相关的餐饮系统，相比起外人，赵单识还是信任自己一手培养起来的徒弟。

赵明台嘀咕，“肯挑大梁的定是大师兄，我们三人他手艺最好，人也最沉稳。”

赵单识好笑地敲了他额头一下，“既然知道有差距，还不奋起直追？你们两个也别嫉妒，以后我们产业会越来越多，机会就在那里，能不能挑大梁，就看你们的本事了。”

赵单识既然说到了这个话题，又告诫徒弟们几声，还顺手指出他们最近比较经常犯的错误，让他们勤勉练习，这才把他们打发回去了。

赵单识转头打电话跟姚涤明沟通，双方已经合作了一阵子，彼此都赚了不少钱，算是双赢。

赵单识提出这么个小请求，姚涤明想都没想就答应了下来，“行啊，到时候我抽调几位厉害的师傅过去。你们哪天办年宴来着？”

“暂定一月二十七，我这边主要希望还是中餐厨师，最好做过大锅饭。”

“应该没问题，我这边的厨师经验都很丰富，到时候你在让二华他们打一下下手，或者在旁边协助一下。”姚涤明应下，又笑：“你们办团年宴，除了自家工作人员，有合作伙伴的位置不？”

“别的合作伙伴不敢说，姚哥您要是过来，我们必定倒履相迎。”

姚镜明满口道：“那我就不客气了，到时候我带着孩子过来蹭饭，正好我们也该谈谈下一年的合作了。”

他吃饭顺带，想要谈明年的合作才是真的，赵单识打算等会跟黎凭说一声。

“没问题。对了，还有一个事要麻烦您。”赵单识笑，“姚哥，您手下不是有挺多餐厅么？我想让几个徒弟去大酒店的厨房里历练一下，不知道能不能给个方便，工资我这边出，您只要给我们提供工作场所就行。”

“你教出来的高徒愿意过来我们这边，我们肯定欢迎。”姚涤明问：“他们大概什么时候过来？有没有什么要求，我让人安排一下。”

“也没什么特别的要求，最好是高档酒店，大厨房，有个比较成熟的团队。”赵单识没跟他客气，“我打算看看几个徒弟的悟性，让他们上你们的学习交流半年到一年。”

“中餐？”

“对，中餐。不过西餐也可以考虑接触一下。”

姚涤明敏锐，一听就笑，“听你这打算，你是打算培养自己的厨师团队了？”

沉吟一下，姚涤明问：“是为了你那疗养院的事？”

“果然什么都瞒不过您。”赵单识没隐瞒，“我们疗养院马上就要开起来了，大概后年就能营业，我们要培养相应厨师团队。二华他们技术不错，不过团队合作的经验缺了些，想去你那边学一学。”

他们建那么大的疗养院，日后肯定还要在社会上招聘厨师过来，不可能单凭刘二华几个厨师撑着，到那时候，无论招来的厨师技术怎么样，管理者大概还是刘二华几个赵单识一手培养出来的亲信。

黎凭他们把控着大方向，赵单识要注意培养徒弟就行。

姚涤明问：“你们的疗养院开始往外放名额了吗？报名标准是什么？”

赵单识有些无奈：“姚哥，我们疗养院还没开始招标呢，我过完年才招标。”

姚涤明一拍脑袋，“哎，我一时忘了这件事，不过先说好，你们疗养院要是开了，给我留几个名额行不行？也不要多给我留四个就行。”

赵单识道：“这您就要去跟我师兄谈了，这些事由他负责，我不好破坏他的打算。”

姚涤明一想到黎凭就有些头疼，“阿凭是个做生意的好料子，谈起判来尤其不手软，要从他手里拿到名额，我看也够悬。”

赵单识仍道：“姚伯父想过来住的话，什么时候都可以，至于其他名额，您真的要跟我师兄谈了。”

姚涤明笑：“那我去跟阿凭说说，给我爸妈和岳父岳母留个名额出来就行。”